Tendencias de la Agricultura Familiar en América Central

AutorEduardo Baumeister
CargoInvestigador asociado Instituto NITLAPAN-UCA
Páginas111-131
Situación de la Gobernanza de la Tierra en Guatemala y la importancia de
la Agricultura Familiar a nivel de país y de América Latina
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TENDENCIAS DE LA AGRICULTURA
FAMILIAR EN AMÉRICA CENTRAL
Eduardo Baumeister1
1 Investigador asociado Instituto NITLAPAN-UCA
Revista Territorios XV
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t W
Resumen
En el marco de un predominio histórico de las grandes unidades de
producción, en el control de la tierra y de la producción, se observan
algunas tendencias que muestran la persistencia y en algunos casos el
crecimiento de algunos segmentos de pequeños y medianos productores
en rubros como café, hortalizas, granos básicos tradicionales y la
ganadería de leche y quesos artesanales. Aunque el control del comercio
interno e internacional, procesamiento agroindustrial y capital de
préstamo, siguen en manos de sectores fuertemente concentrados.
Los niveles de pobreza siguen siendo elevados entre estos estratos de
pequeños productores. El reto sigue siendo cooperación para enfrentar
producción, comercialización, procesamiento, financiamiento y
ampliar el acceso a la tierra. Este es un planteo antiguo que tiene
ejemplos positivos y muchos fracasos. Lo cual supone enfatizar la
discusión teórica y práctica de las distintas formas de asociación más
adecuadas en circunstancias diversas, para distintos estratos y rubros
productivos.
Palabras clave:
Censo Agropecuario, pequeños productores, agro centroamericano,
familias productoras agropecuarias, pequeña propiedad agrícola,
evolución pequeña producción.
Introducción
El Istmo de Centroamérica se caracteriza porque cerca del cincuenta
por ciento de su población sigue habitando en zonas rurales o en centros
urbanos de menor tamaño, vinculados a las actividades agrícolas. Muy
diferente al resto de América Latina donde el predominio urbano
es mucho más intenso y desde hace muchas décadas. La agricultura
continúa siendo la primera ocupación con cerca de 1/3 del total. Entre
los varones más del 40 por ciento sigue trabajando en la agricultura,

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